Zakłady Mięsne - Těšínské jatky sp. z o.o. - W wyniku podziału Cieszyna w 1920 r., stara ubojnia zlokalizowana na prawym brzegu rzeki Olzy

przypadła Polsce. To spowodowało naglącą potrzebę budowy nowej ubojni dla czeskiej części miasta. Wybrano niezagospodarowaną przestrzeń, która należała do rodziny Siostrzonków, a dokładnie ujmując na lewym brzegu strumyka nazywanego Octowy, przed jego ujściem do rzeki Olzy (patrz niżej). 28 sierpnia 1926 r. cieszyński budowniczy Ludwik Kametz rozpoczął główne prace budowlane, na które składały się dwie samodzielne ubojnie, w tym również rzeźnia rytualna dla Żydów, chłodownia z agregatem do wyrobu sztucznego lodu, spalarnia poubojowa, sterylizownia, magazyny oraz budynki administracji. Chlewy wybudowała firma Kabátek z Orłowej. Ogrodzenie kompleksu ubojni wykonał budowniczy Adolf Richter z Cieszyna. Przed zagospodarowaniem przestrzeni pod ubojnię, uregulowano przepływający w tych okolicach strumyk, nazywany Octowy, który w górnym biegu przepływał przez Fabrykę octanu ołowiu

Regulacji dokonał cieszyński budowniczy Karol Friedrich. Do ubojni doprowadzono również linię kolejową - bocznicę prowadzącą od rozwidlenia kolei w kierunku na Kocobędz i most kolejowy przez Olzę (więcej na ten temat tu

). Bocznicę i rampę rozładunkową wybudowała karwińska firma Böhm i Halama. Urządzenia do uboju, jak i cały osprzęt z tym związany, dostraczyła firma Škoda. Koszt budowy wynosił ponad 1 800 000 kcz. Oficjalne otwarcie nastąpiło 3 maja 1929 r. Pod koniec okupacji niemieckiej, osprzęt ubojni przeniesiono do starej ubojni na prawym brzegu.